Hvor skal der være en fedtudskiller?
Der skal være fedtudskiller på afløb fra:
- Erhvervsmæssige køkkener, f.eks. kroer, hoteller, kantiner, restauranter
- Cateringfirmaer
- Grillbarer
- Fast-food salgssteder
- Pizzeriaer
- Levnedsmiddelvirksomheder / slagterier og slagtere
- Bagerier og konditorier
- Forretninger med tilberedning af varm mad
- Pladser/overflader, hvor der kan forventes spild af fedt/madolie
Kommunen vurderer i øvrigt om en fedtudskiller er nødvendig i andre tilfælde.
Tilslutningstilladelse
Etablering af en fedtudskiller skal anmeldes til kommunen, før arbejdet påbegyndes. Det er vigtigt, at der både søges om tilslutningstilladelse til etablering af fedtudskiller og om byggetilladelse.
Fedtudskilleren skal etableres af en autoriseret kloakmester, og tilslutningstilladelse og byggetilladelse skal foreligge før arbejdet må påbegyndes.
Ansøg om tilladelse og læs om dimensionering af udskiller
Ansøgningsskema til etablering af fedtudskiller (online-formular, login med MitID)
Læs vejledning for indretning og drift af fedtudskilleranlæg (PDF-fil)